一碗板面走俏全国!太和人开启“寻根板面故事”挖掘地域美食文化

时间:2021-04-03 13:35 作者:华体会下载
本文摘要:(刘祥体/摄影报道)2020年9月6日上午,由太和县委员会网络通信、太和县农业农村局、太和县工商联、太和旅游发展中心指导,太和在线、太和1号联合主办的寻根板面故事,弘扬板面文化系列活动的启动仪式在太和1号文化广场举行。太和县宣传系统党委副书记、网络通信主任岳谦太和旅游发展中心王金芳太和板面商会阮保华会长等出席了开始仪式。

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(刘祥体/摄影报道)2020年9月6日上午,由太和县委员会网络通信、太和县农业农村局、太和县工商联、太和旅游发展中心指导,太和在线、太和1号联合主办的寻根板面故事,弘扬板面文化系列活动的启动仪式在太和1号文化广场举行。太和县宣传系统党委副书记、网络通信主任岳谦太和旅游发展中心王金芳太和板面商会阮保华会长等出席了开始仪式。(太和县宣传系统党委副书记、网络通信办公室主任岳谦致辞)(太和板面商会阮保华会长发表热情对话)(太和在线社长:魏继棠)地区饮食习惯代表地区文化,自古以来太和大地饮食文化非常厚重。

特别是随着太和当地特色面食太和板面全国化的快速发展,太和板面文化增加了品牌文化标签。作为太和人,讲板面故事也是传播本土板面文化的重要环节。(主持人:刘飒飒)这次寻根板面故事,弘扬板面文化活动的一环分为全城寻找板面第一人、采访板面第一人、寻找板面起源的道路、探索板面发展的新道路、唱板面的歌曲、寻找板面代言人等6个环节。众所周知,太和板面又称安徽板面、太和羊肉板面,太和牛肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色地方著名的地区特色小吃,因在板上摔倒而得名。

太和板面,通常用面粉加盐、水搅拌,和面团一起揉,做面条,涂香油代码比较好。制作时,一边摔倒一边拉,板面因此而得名。煮好的板面,清白润滑,透明。加入蔬菜,加入汤。

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白色的面条,绿色的菜叶,红色的汤,食欲大增。作为阜阳地方名吃,太和板面远近闻名。

现在太和板面文化在全国闻名,形成了全国乡村旅游的新名片。寻根板面故事弘扬板面文化的太板1号,永远和你在路上…2015年5月,太和县第四届县级非物质文化遗产清单公布,太和板面制作技术等被列入第四届县级非物质文化遗产清单。2018年,阜阳市文旅部门联合市直有关部门推出阜阳十大名馒头和阜阳十大名面,积极培育和打造阜阳传统小吃品牌。

太和板面位居阜阳十大名面之首。(太板1号社长胡洪彬)太板1号社长胡洪彬表示,现在,板面是兰州拉面、沙县小吃的第三大国民小吃,太板1号太和板面品牌形象店,基于一群人、一件事、一起战斗、一定获胜的经营理念,在继承保护板面技术的同时,确立精致、文化、创新的品牌形象,不断提高品牌价值,探索太和板面发展的新标准,踏上太和板面发展的新征程,为中国板面第一品牌的发展起到积极的推进作用,最好的美食、最好的管理、最好的服务、最好的服务、最好的。


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